Mersin’de kadın girişimci Fatma Can’ın lavanta bahçesinde başlayan üretim serüveni, farklı ürünlerle büyüdü. Büyükşehir Belediyesinin eğitim, tanıtım ve satış desteklerinden yararlanan Can, lavantadan sabun, yağ, reçel ve dondurma gibi ürünler hazırlarken, ‘Duru Lavanta Köyü’ yerli ve yabancı ziyaretçilerin uğrak noktalarından biri oldu.

Mersin Büyükşehir Belediyesi, kadınların ekonomik hayatta daha güçlü yer alabilmesi için yürüttüğü çalışmalarla üretici kadınların yanında olmaya devam ediyor. Kadın ve Aile Hizmetleri Dairesi Başkanlığı tarafından verilen girişimcilik, e-ticaret, sosyal medya kullanımı ve paketleme eğitimleriyle kadın girişimcilerin üretim süreçleri desteklenirken, üretici stantları ve Mersinden Kadın Kooperatifi aracılığıyla ürünlerini daha geniş kitlelere ulaştırmaları sağlanıyor.

Gülnar’da faaliyet gösteren ‘Duru Lavanta Köyü’ de Büyükşehir Belediyesinin çok yönlü destekleri sayesinde hem üretimini geliştirdi hem de ziyaretçilerin ilgi odağı haline geldi.

“Kadınlara mali kaynak oluşturma çalışmalarımız tüm ilçelerimizde devam ediyor”

Mersin Büyükşehir Belediyesi Kadın ve Aile Hizmetleri Dairesi Başkanlığında görev yapan Burcu Sert, kadın üreticilerin ekonomik olarak güçlenmesi için 13 ilçede çalışmalar yürüttüklerini söyledi.

Gülnar’daki kadın üreticinin, lavantayı katma değerli ürünlere dönüştürdüğünü belirten Sert, “Gülnar’daki kadın üreticimiz, lavanta bahçesinde katma değerli ürünlerle lavanta yağı, lavanta sabunu, hatta lavantadan dondurma bile yapıyor. Mersin merkez ve ilçelerimizden, hatta yurt dışından gelen ziyaretçilerin çok ilgi gösterdiği bir alan burası” dedi.

Büyükşehir Belediyesi olarak üretici kadınlara girişimcilik, e-ticaret, sosyal medya kullanımı ve paketleme gibi birçok konuda eğitim verdiklerini kaydeden Sert, ‘Duru Lavanta Köyü’ne üretici kadın stantlarında yer vererek tanıtım desteği sunduklarını ifade etti. Sert, “Aynı zamanda bu ürünler Mersinden Kadın Kooperatifi aracılığıyla satın alınarak, kooperatif marketlerinde ve Denizkızı A.Ş. marketlerinde satışa sunulup üreticimiz destekleniyor “diye konuştu.

“Kapıdan çıkmadan ödemem mutlaka yapılıyor”

Yaklaşık 4 yıldır faaliyet gösteren ‘Duru Lavanta Köyü’nün işletmecisi Fatma Can, işletmenin ilk döneminde Mersinden Kadın Kooperatifinin kendilerini ziyaret ettiğini anlattı.

İlk yıl sipariş gelip gelmeyeceğini bilmediğini söyleyen Can, “Bundan 4 yıl önce işletmemiz açıldığında, Mersinden Kadın Kooperatifi ziyaretimize geldi. Ürünlerimiz ve işletmemiz hakkında benden bilgi aldılar. Ürünlerimizin fotoğrafını çektiler. Ürünlerimizi, gerek görürlerse sipariş geçeceklerini söylediler. İlk yılımız olunca o aşamada ben sipariş gelip gelmeyeceğini bilmiyordum. Sonra toplu sipariş geçmeye başladılar. Bu konuda beni tedarik aşamasında da çok sıkıştırmadan, düzenli olarak her yıl sipariş geçmeye başladılar. Ben ürünlerimi teslim ediyorum. Kapıdan çıkmadan ödemem mutlaka yapılıyor. Bu benim için çok motive edici” diye konuştu.

Mersin’in Mut ilçesinde kendine özgü tadı ve aromasıyla öne çıkan beyaz incirde bu yıl verim düşüklüğü yaşanıyor. İlçede yaklaşık 10 bin dekar alanda üretimi yapılan incirde, normal yıllarda 90 bin ton civarında beklenen rekoltenin bu sezon 30 bin tona gerilemesi bekleniyor.

Türkiye’de yılın 12 ayı tarımsal üretim yapılabilen ilçelerden Mut’ta çiftçiler, başta erik, kayısı, zeytin, zeytinyağı, incir, nar, elma, kavun, karpuz ve sebze olmak üzere çok sayıda ürünü yetiştirerek hem iç piyasaya hem de yurt dışına gönderiyor. Erik ve kayısı sezonunun tamamlanmasının ardından ilçede şu sıralar beyaz incir hasadı devam ediyor.

Üreticinin önemli gelir kaynaklarından biri olan Mut beyaz inciri; rengi, aroması, tadı, iriliği ve sevkiyata dayanıklılığıyla tercih ediliyor. Ancak bu yıl yaşanan verim kaybı üreticileri zor durumda bırakırken, hasadın ortalarına gelinmeden ürünün kilogram fiyatının 200 liradan başlayıp 100 liraya kadar gerilemesi de üreticilerin endişesini artırdı.

Özellikle bahçe kenarlarına dikilen incir ağaçları, bölgenin doğal toprak ve iklim şartlarında yetiştiriliyor. Kimyasal müdahaleden uzak yetiştirilen beyaz incir, yoğun aroması ve tatlılığı nedeniyle sofralık olarak tüketiliyor.

Mut’un merkez mahallelerinde yıllardır beyaz incir yetiştiren üreticilerden Mustafa Yıldız, bu yıl ağaçlarda yeterli ürün bulunmadığını belirterek, “Bu yıl incir ağaçlarında neredeyse meyve yok. Geçen yıl çok bereketliydi, ama bu yıl yok yılı. Çünkü yeterli yağış olmadı. Bu incir tatlı ve aromalıdır. Yetiştiği ortam sayesinde lezzeti de farklı” dedi.

Üretici İsmail Kaplan da Mut incirinin kendine özgü olduğunu ifade ederek, “Mut’umuzun incirinin rakibi yok. Şu an inciri Ankara, Mersin ve Konya’ya gönderiyoruz. İncirde bu yıl düşük olmasına rağmen Mut’ta tahmini 30 bin ton rekolte olur” diye konuştu.

Temmuz sonu ile ağustos başında olgunlaşan beyaz incir, hasadın ardından genellikle taze olarak tüketiliyor. Kurutulmadan sofralara ulaşan incirin yumuşak iç yapısı ve yoğun doğal şekeriyle öne çıktığı belirtildi.

İncir alımı yapan tüccarlar ise ürünün başta Ankara, Mersin merkez ve Konya olmak üzere farklı illere gönderildiğini, ayrıca ihracatının da yapıldığını ifade etti.

Tarım uzmanları ise bu yıl yaşanan verim düşüklüğünün doğal üretim döngüsü içerisinde değerlendirildiğini, 2027 sezonunda incir ağaçlarının yeniden yüksek verim vermesinin beklendiğini belirtti.

Mersin’in Tarsus ilçesinde turunçgil üreticilerine yönelik düzenlenen eğitim programında, doğru hasat yöntemleri, ürün kalitesinin korunması ve hasat sırasında dikkat edilmesi gereken noktalar anlatıldı.
Tarsus İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından ’Turunçgillerde Hasat Uygulamaları’ konulu eğitim programı düzenlendi. Tarsus Ticaret Borsasının ev sahipliğinde gerçekleştirilen programa üreticiler yoğun ilgi gösterdi. Eğitime Tarsus İlçe Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Ateş, Tarsus Ticaret Borsası Başkanı Mustafa Teke ile çok sayıda turunçgil üreticisi katıldı.

Doğru hasat yöntemleri anlatıldı
Programda, Adana Biyolojik Mücadele ve Araştırma Enstitüsü Müdürlüğünde görev yapan Ziraat Mühendisi Raziye Çetinkaya Yıldız, turunçgillerde doğru hasat uygulamaları hakkında üreticilere kapsamlı bilgiler verdi. Eğitim kapsamında ürün kalitesinin korunması, hasat sırasında dikkat edilmesi gereken hususlar ve doğru hasat yöntemleri ele alındı. Üreticilerin yaptığı uygulamalarda kalite kaybının önüne geçilmesine yönelik önemli bilgiler paylaşıldı.

“Üreticimizin bilgiye erişimini önemsiyoruz”
Programın açılışında konuşan Tarsus Ticaret Borsası Başkanı Mustafa Teke, tarımsal üretimde verim ve kalitenin yanı sıra üreticilerin güncel teknik bilgiye ulaşmasının da büyük önem taşıdığını belirtti. Tarsus’un özellikle turunçgil üretiminde önemli merkezlerden biri olduğuna dikkat çeken Teke, bu tür eğitimlerin bilinçli üretime ve ürün kalitesinin artırılmasına önemli katkılar sunduğunu ifade etti.
Tarsus Ticaret Borsası olarak üreticilerin ihtiyaç duyduğu eğitim, bilgilendirme ve teknik çalışmaları desteklemeye devam edeceklerini belirten Teke, programın düzenlenmesinde emeği geçen Tarsus İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Adana Biyolojik Mücadele ve Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü yetkililerine teşekkür etti.
Eğitim programı, üreticilerin sorularının uzmanlar tarafından yanıtlanması ve karşılıklı değerlendirmelerin ardından sona erdi.